Особенности диетического питания при псориазе: система Пегано и Огневой

Диета для больных псориазом имеет огромное значение в комплексной терапии этого заболевания, так как с ее помощью в организме пациента происходит нормализация процессов обмена. Помимо этого, правильное питание способствует снижению острого развития симптоматики. Поэтому каждый пациент, страдающий от псориатических высыпаний на теле должен знать, что разрешено кушать при псориазе.

При псориазе диета предусматривает сбалансированное питание с ограничением продуктов, которые ведут к усилению негативных проявлений. Однако важно учитывать, что лечить псориаз только диетой невозможно. Терапия должна быть комплексной, сочетающей в себе медикаментозное лечение, народные рецепты и физиотерапевтические мероприятия. Благодаря такому подходу, спустя 7-10 дней отмечается значительное снижение симптоматики заболевания.

Плюсы диеты

Диета, разработанная от псориаза, должна выполняться в течение всего лечения, что позволит предупредить возможные рецидивы заболевания.

К преимуществам диетического питания относятся следующие аспекты:

• эффективность воздействия;
• восстановление нормальной деятельности ЖКТ;
• избавление от лишнего веса;
• нормализация кожного покрова.

Противопоказаниями к соблюдению диетического питания служат заболевания сердечной системы, расстройство ЦНС и патологические изменения в сосудах.

Этот запрет объясняется ограничением в питании продуктов, которые влияют на сосудистую систему. В этом случае для того, чтобы псориаз, лечение которого требует обязательной диеты, врач составляет индивидуальное меню, с учетом всех особенностей организма пациента.

Правила питания

Диета должна соблюдаться, опираясь на следующие правила:

• нельзя кушать высокоаллергенные продукты, способны спровоцировать аллергический приступ (какао, клубника, цитрусы и т.д.);
• необходим отказ от курения, алкоголя и наркотических веществ;
• пища должна дробиться на несколько приемов (до 5-6 раз в течение дня);
• исключено употребление продуктов, содержащих в своем составе консерванты и красители, а также копченостей и различных маринадов;
• нужно максимальное ограничение в питании соли;
• рекомендуется употребление клетчатки, содержащейся во фруктах и овощах;
• из круп предпочтительно приготовление каш из гречневой крупы;
• необходимо употреблять кисломолочную продукцию.

Помимо этого, в ежедневном рационе должно быть растительное масло, особенно оливковое, так как оно благотворно влияет на пищеварительную систему и восполняет необходимое количество жирных кислот в организме больного. На вопрос пациентов о том, можно ли пить крепкий чай или кофе при псориазе диетологи отвечают однозначно: пить коже и крепкие тонизирующие напитки нельзя, так как это способствует усиленному возникновению псориатических бляшек на теле больного.

Существуют несколько лечебных диет, использующихся в общей терапии заболевания, однако наиболее популярными являются диеты по Пегано и Огневой.

Основные направления диет по Огневой и Пегано

На многочисленные вопросы о том, какая диета при псориазе помогает справиться с острым приступом, Огнева и Пегано отвечают абсолютно противоположно. У них существуют кардинальные отличия и совершенно разный подход к диетическому питанию при псориазе.

Диета, в соответствии с принципами Пегано, разрешает добавление в пищу цитрусов, а лечебное питание при псориазе по Огневой исключает их полностью, считая допустимым употребление небольшого количества грейпфрута.

Тем не менее, оба диетолога настаивают на том, что можно есть исключительно продукты, оказывающие влияние на психоэмоциональное состояние человека за счет обеспечения правильного баланса кислот и щелочей. Поэтому при псориазе диету на 70% составляют высокощелочные продукты, а оставшиеся 30% принадлежат кислотообразующей пище.

Питание при псориазе по принципам Пегано, предусматривает обязательное добавление злаков (пшеница, ячмень, отруби, гречиха). В питание на каждый день должны добавляться семена (льняные, кунжута, тыквы и подсолнечника). В течение недели необходимо принимать в пищу пропаренную рыбу. По диете Пегано в организме вырабатывается нужное количество кислот.

Диета Огневой при псориазе основывается на других принципах. В частности на том, что диета Пегано приводит к избыточному кислотообразованию. Огнева рекомендует кушать много гречи, оказывающей благотворное воздействие на организм. Особенно важно правильное питание при псориазе для женщин. Греча хорошо воздействует на кожу. Однако Огнева, как и Пегано, считает, что употребляемый продукт служит для обеспечения баланса между содержанием кислот и щелочей.

При псориатических бляшках в области головы исключены продукты, раздражающие пищеварительную систему и печень. При экзематозных проявлениях у детей, кроме лечения псориаза диетой, требуется выполнение общей терапии с восстановлением иммунной защиты. При этом ребенку необходимо питаться правильно, так как питание выполняет главную роль в поступлении всех необходимых веществ. В остальных случаях, как правило, диета аналогична остальным формам псориаза.

Витаминсодержащие продукты

В комплексном лечении от псориаза, включающем диету, следует уделять внимание поступлению необходимых витаминов вместе с пищей:

Витамины группы B

При недостаточном количестве витамина В нарушаются процессы обмена веществ в организме, что негативно отражается на кожном покрове. Для восполнения витамина В можно кушать хлеб из муки грубого помола и гречу. Эти продукты содержат достаточное количество В-витамина.

Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота требуется для обеспечения хорошей иммунной функции и обеспечения эластичности стенки сосуда. Больше всего витамина С присутствует в болгарском перце, шиповнике, киви.

Фрукты при псориазе употребляются без термической обработки, которая приводит к потере значительной части аскорбиновой кислоты.

Цинк

Диета при парапсориазе обязательно должна обеспечивать достаточное количество поступления в организм цинка, который участвует в белковом синтезе, способствующем быстрой регенерации поврежденной кожи. Достаточное количество цинка присутствует в морепродуктах, семенах кунжута, тыкве.

Кальций

Это вещество ускоряет регенеративные процессы, поэтому в питании необходимо добавлять полезные продукты при псориазе, в которых присутствует содержащие кальций (ряженка, йогурт, простокваша и т.д.).

Витамины группы E

Этот витамин положительно воздействует на эпидермис, облегчая наружные псориатические проявления. Особенно необходимо полноценное питание при псориазе для женщины во время беременности, так как витамин Е положительно действует на репродуктивную функцию.

При разработке меню на неделю, врач подробно выясняет аллергологическую предрасположенность и наличие заболеваний хронического характера. После этого он подбирает индивидуальную лечебную схему.

Диета наиболее эффективна и дает меньше осложнений, когда больной человек знает, что нельзя есть при псориазе.

Рекомендованная таблица диетических продуктов при псориазе:

Запрещенные продукты при псориазе удаляются из меню. Нельзя принимать алкогольные напитки, чай и пить кофе.

В разрешенный набор должны входить все витамины и микроэлементы. Особенно важна роль мяса, где присутствуют нужные для организма белки и жиры. Диетический мясной набор должен включать обязательное употребление мяса кролика, индейки и курицы. Кроме того, следует пить не менее 2 литров жидкости ежедневно.

Заключение

На сегодняшний день полностью избавиться от псориаза невозможно, потому что причины его развития до конца не изучены. Однако специалисты утверждают, что помимо диеты, положительная динамика отмечается, если практикуется лечебное голодание при псориазе, способствующее нормализации метаболических процессов в организме.

Отзывы пациентов после того, как проведено лечение псориаза голоданием, противоречивы. Большая часть считает, что голодание положительно воздействует на организм и ведет к снижению острой симптоматики заболевания. Другие утверждают, что диетотерапия, в том числе и голодание, не способны привести к затуханию воспалительного процесса.

Необходимо помнить, что терапия псориаза предусматривает целый комплекс, и диета в нем является всего лишь дополнительным способом лечения. Не следует самостоятельно вводить

определенные ограничения в питании, так как это может привести к усилению негативной симптоматики. Во всех случаях необходима врачебная консультация.