Роль диеты в лечении экземы: какие продукты помогут быстрее выздороветь

Правильное питание при экземе по праву считают одним из основных факторов выздоровления. При грамотно составленном меню эффективность терапии возрастает в 2 раза, при условии регулярного использования диетического питания.

Диета при экземе у взрослых включает в себя исключение из питания высокоаллергенных продуктов, которые провоцируют усиление кожного зуда. Основной принцип питания заключается в сбалансированном рационе, обеспечивающим организм необходимым количеством энергии и способствующем нормализации работы ЖКТ.

Особенности диеты

Гипоаллергенная диета при экземе основывается на употреблении белковой и растительной пищи. Белок обеспечивает восстановление поврежденного эпидермиса, а овощи и фрукты улучшают пищеварение, при этом обеспечивая организм необходимым количеством витаминов и клетчатки для очищения кишечника.

Перед тем, как включить в комплексную терапию лечебное питание, пациенту необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, который объяснит, что нельзя есть при экземе и даст необходимые рекомендации по питанию. Рацион должны составлять легкие и натуральные продукты, не вызывающие аллергии или раздражения желудка.

Экзема рук

Диета при экземе рук исключает острые, жареные сладкие блюда, а также полуфабрикаты и различные консервы и пресервы.

Во время обострения болезни рекомендуется полный отказ от мяса и предпочтение вегетарианской пищи, а в качестве гарниров употребление приготовленных без жира овощей (за исключение картофеля).

Кроме того, необходимо отказаться от всех сортов макаронных изделий. В период ремиссии диета при экземе на руках позволяет включение мясных продуктов (кролик, говядина, индейка), а также нежирной рыбы.

Для восполнения витаминодефицита рекомендуется наличие в питании свежей моркови, листьев салата, огурцов, укропа, сельдерея и петрушки. Нередко экзема на руках сопровождается образованием мокнущих участков кожи из-за неправильного обмена веществ. При развитии такой симптоматики рекомендуется полный отказ от углеводов, замена их молочными продуктами и свежими овощами.

Исключено употребление в пищу газообразующих продуктов (бобы, капуста, фасоль, газировка и т.д.). Пищу желательно готовить без соли, на пару или запекать без добавления масла. Диета при экземе кистей рук не ограничивает прием жидкости, поэтому рекомендуется пить осветленные соки из зеленых фруктов и овощей, молоко и чистую воду.

Лечение ног

Диета при экземе на ногах предусматривает исключение из рациона полуфабрикатов и быстро портящихся продуктов, в которых присутствуют сложные жиры. К ним относятся мясные паштеты, салаты, выпечка, сладости, баранина и свинина.

При обострении экземы рекомендуется включение в меню овощных супов, кисломолочных продуктов и каш, приготовленных на воде. Кроме того, первые 2-3 дня обострения, когда конечность сильно чешется и беспокоит больного, желательно сделать разгрузку организма, употребляя исключительно разбавленные в равном соотношении фруктовые соки.

Предпочтительно употреблять отварную индейку, крольчатину, постную говядину и нежирные сорта рыбы. Рекомендации о том, что можно есть при экземе после нормализации состояния, даст диетолог. С ним необходимо периодически консультироваться для коррекции питания.

Ежедневное меню должно включать продукты с низким процентом жирности. Положительное действие оказывают горох, свежий огурец, капуста, свекла, морковь и кабачок. Желательно использовать в пищу салаты. В них содержится витамин C, а также необходимые микроэлементы.

Ежедневное питание рекомендуется насытить цельнозерновыми продуктами, а исключить употребление спиртосодержащих напитков, чая и кофе.

Дисгидротическая форма экземы

Экзема и соблюдение диеты при экземе дисгидротического характера рекомендует исключение всех свежих продуктов яркого цвета. Кроме того, запрещена любая выпечка и сладости. Сахар заменяется фруктозой.

В качестве мясных продуктов диета предусматривает употребление нежирного мяса и рыбы. Большое количество аллергенов присутствует в мясе утки, свинине и колбасных изделиях, а также в консервированных и соленых продуктах, поэтому есть их нельзя.

Основа диетического питания — это зелень (лук, укроп, салат, сельдерей), фрукты (груша, яблоко), овощи (кабачок, брокколи) и кисломолочная продукция (диетический творог, обезжиренные йогурты, и несоленые сорта сыра). В этих продуктах содержится большое количество лактобактерий, способствующих усилению иммунитета и нормализации пищеварения.

Микробная разновидность

Диета при микробной экземе, так же как и все остальные, предусматривает употребление молочных и овощных продуктов. Запрещены шоколад, газированные напитки, кофе, сыр, соль, а также алкоголя и специй. Пациенту рекомендуется включение в рацион кукурузы, орехов, чеснока, горошка и т.д. Однако важно помнить, что все эти продукты запрещены при обострении заболевания. Основой ежедневного рациона является овощной суп, каша без молока, мясные тефтели, приготовленные на пару, рыба речных сортов и кисломолочная продукция. Рекомендуется пить не менее 2 литров воды ежедневно.

Экзема аллергическая

При аллергической экземе необходимо исключение продуктов, способных спровоцировать атопическую реакцию организма:

• колбасы, копчености;
• консервы, морепродукты;
• цитрусы, клубника;
• томаты, орехи;
• виноград темных сортов, грибы;
• яйца, шоколад;
• кофе, сладкая газировка.

Кроме того, следует ограничить мучные изделия, в том числе макароны, а также сливочное масло, манную крупу, цельное молоко и жирную сметану. Разрешается кушать хлеб из ржаной муки, цельнозерновые хлебцы, масло рафинированное. Основой рациона должна являться кисломолочная продукция с низким процентом жирности, постное мясо, салат, зеленое яблоко, груши.

При сухой форме экзематозных высыпаний

В том случае, когда присутствует острая симптоматика, предпочтение отдается растительно-белковому питанию.

Меню диеты при экземе в ремиссионный период рекомендует супы на вторичных бульонах, а также добавление белого мяса (индейки и кролика), приготовленных на паровой бане. Обязательны к питанию каши, без добавления соли, а также масла, можно приготовить запеканку из овощей с минимальным количеством картофеля. Можно добавлять немного рыбы (речной), отваренной в воде.

Ежедневно нужно добавлять в питание морковный сок и свежую морковь. В этом овоще содержится необходимое количество каротина.

Существенно помогает справиться с заболеванием включение кисломолочной продукции (ряженка, творог, йогурт, простокваша).

Заключение

Необходимо помнить, что корректированием питания должен заниматься непосредственно врач – диетолог, при участии дерматолога. Питание, как и медикаментозная терапия, зависит от общего состояния организма. Например, обострения болезни чаще всего развиваются во время ослабления иммунной системы, поэтому диета должна быть откорректирована с учетом этих особенностей.

Диеты при экземе необходимо придерживаться, чтобы максимально быстро нейтрализовать все негативные симптомы, вызванные заболеванием. Однако, несмотря на важность диеты, она является всего лишь дополнительным способом лечения болезни. Для получения длительной ремиссии требуется комплексная терапия с обязательным наблюдением дерматолога.